浅谈为什么我选择喝白茶的原因

飞天凤凰

我是那种网传的那种“保温杯里泡枸杞”的养生人群，所以在接触茶叶之前就做了大量“保命”有关的功课。
刚开始喝茶的时候并没有很清晰的认知，概念里只有红茶、绿茶、白茶这样的大类，后来慢慢喝的久了，才了解到茶的种类细分：普洱、大红袍、龙井、乌龙、铁观音、寿眉、白毫银针这些。


之所以选择白茶，是因为白茶的茶性和价值是随着年份不断变化，从新茶的微凉到老茶的中庸温和，每一个时段都在不断变化。
我的入门白茶是寿眉，因为当时的收入让我对白毫银针望而却步，当然，现在的我是可以偶尔奢侈的喝一点白毫银针啦。


喝白茶的这些年，我慢慢从追求价格 转向追求品质和口感，除了会买一些网上的品牌白茶，也会通过各种渠道结交一些茶友，互推一些比较好的小众白茶。期间踩雷倒是不多，但喝的满意的确实少之又少，正所谓众口难调。


之前看过我的朋友应该知道，这家的白茶我也给茶友推荐过，反馈都是十分合口的，偶尔有几个反馈也只是说味道相较于绿茶、红茶没那么浓。如果喝惯了浓茶初次接触白茶口感确实会淡一些，但白茶主要喝的是它的醇和和鲜甜的口感。
对于白茶的选择我有自己的执着，只喝我觉得口感醇正的，就近期喜欢的畲家白茶，我都是直接从老板手里拿货，保证喝到最正宗的白茶，我把老板微信放这里了，有需要的点下面的小卡片自取：
其实喝浓茶的朋友也可以考虑尝试一下白茶，三年以上的老寿眉滋味也很浓郁。白茶香气跟其它茶类香气要求一样，首先以纯正为前提，以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征，而白茶特有毫香较显著。多数人认为白茶香气比起乌龙茶类有些低，不够显，其实不然。
白茶香气也有馥郁的香气，加工工序到位或者较好储存，香气也有清纯浓郁。高级别白茶如白毫银针、高级白牡丹，毫香是白茶香气评比重要指标，要求足显为上。它们因采摘较早，嫩度好，也有显著嫩香。


白毫银针的“香”
一款有良好转化、存放干净、品质较好的白毫银针。韵味悠长，香气淡雅，富于变化且持久。滋味干净、清甜，口中甜味不断，生津持久，有喉韵。


白牡丹的“香”
香气突出，以浓郁的花香和奶香气混合，有留香；茶汤鲜甜柔和，能带来清凉的体感，总体比较协调和耐泡。少见的浓郁风格白茶，香气滋味均有不错的表现。


寿眉的“香”
白茶中的寿眉类，香气清纯浓郁为主，还有白茶特有的茶香。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。储藏好的陈年老白茶香气也如此，只是少许了新茶的清鲜。但其香气更加浓郁，有陈醇香。


正所谓：一年茶、三年药、七年宝，其实老白茶是有药香的，但并不是所有老白茶都会有药香。好的老白茶除了有药香之外，还有花香、小麦香、薄荷香和陈香等。但如果买的老白茶不好，基本是喝不到各种香气的，所以会喝不如会选。


如果你是入门茶友，我会推荐你买：16年寿眉饼或2021年太姥春尾，一来价格对于入门茶友很友好，二来口感很不错。
不过如果你的预算允许的话，我会推荐你买：17年一级牡丹或14年极品牡丹。口感会更香醇一些。
如果你是大佬级的茶友那可以考虑选择特级或者极品的牡丹、白毫银针、寿眉。毕竟价格还是会决定口感的。
能看到这里，想必确是喜欢喝茶的朋友了，常喝一款茶或者一类茶的时间久了会觉得匮乏，我偶尔也会和老魏交流一下有没有不错的茶买来尝尝鲜，正所谓茶如人生，也是需要有点不同阶段的。

胶带

16年寿眉大概什么价位

琼瑶李桃

真有文化[赞]

暮然回首已过千年

听说白茶能降血糖，真的吗[滑稽]

蜀南云飞朗雨

血糖高还是去医院吧 茶叶无法与药相提并论 喝茶只是自己的兴趣爱好

郭小伟

几百块钱 不贵

刘海源

茶如人生，我感觉就像小白，一窍不通

条纹马

多喝，多品，多回味[握手]

东成西钓

七年的白毫银针在什么价位？

陈国宝

这个你问下老魏吧，我也不知道[握手]