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冬天更适合喝白茶、红茶还是普洱茶?茶喝对了,温暖一整个 ...

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发表于 2023-1-17 14:26:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
抵御寒冷的冬季,喝茶是一个非常不错的选择,不仅具有很好的养生效果,同时也能令身体更加的暖和。
那么在冬天,应该喝什么茶?红茶?普洱?
作为一个老茶客,一年四季都少不了喝茶,但是最适合冬天喝的还是老白茶!


喝老白茶还得选择正宗的福鼎白茶,我一直都在畲家稀密白茶的第九代传承人——老魏那里买白茶,自产自销,所以没有中间商赚差价,价格公道,错过真的太可惜了!我把名片放下面,有兴趣的茶友可以直接加vx问价!
冬天是一个适合养生的季节,喝茶可以养生,而喝老白茶也是正当令,三五年的老白茶少了寒凉,进而平和。
闻着糯香的白茶、品一杯下肚,寒意全消,身体四肢都暖意洋洋的,既可暖体又能生津。


白茶制作工艺比较独妙,用最接近自然的工艺制茶所以茶叶中的营养成分更丰富,所以冬季喝白茶更有益于人的身体。


老魏家的白茶纯手工制作,茶气纯正口感柔和,不像大茶厂的茶青来源复杂,为了口感统一,而混合大批量制作。所以他家的白茶更受老茶友们喜欢和珍藏!
老白茶是比较特别的茶叶,久存以后含茶多酚最多的,所以老白茶和普洱一样,储存年份越久,茶味也就愈加醇厚。
虽转化缓慢,但也会随之色深,汤厚,滋味醇和,茶性由凉转温,香气粽叶香,枣香,药香等,口感或与老普洱、老六堡相似。


冬季是积蓄能量的时节,一年的工作的辛劳,需要时间去恢复,考量得失,思考前路。喝茶是养生健身,更是省身静心。
《本草纲目》中有记载:茶体轻浮,采摘之时芽蘖初萌,正得春生之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。可见茶的滋补功效。
让温热的老白茶茶汤贴补一下身心,静心敛气地思谋一下来年的规划,磨刀不误砍柴工,冬日的清冷严寒反倒成了最好的装点。


而且对于很多上班族来说,经常吃外卖,饮食过于油腻,多喝白茶,可以解腻。
如果你也是爱茶之人,我强烈建议你品尝一下这里的白茶,口感上乘,保证让你回味无穷
老白茶无论泡或者煮,冬天喝,都是非常适合的,如果有条件,十分推荐拿老白茶来煮,经烹煮的老白茶,茶汤比冲泡时更浓郁,色泽更红亮,厚实感与质感比冲泡好的老白茶来得更鲜明。
这时的老白茶已经没有了先前的陈香味,取而代之的是清甜蜜韵,茶味在口中慢慢弥散,整个房间都会充满着糯香。


白茶甘温,冬天煮一壶老白茶,细品慢饮,暖身又暖心
煮茶的时候优先选择紧压茶,因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住,煮出来更有茶味。


等级比较低的白茶,比如寿眉与贡眉,因其叶子粗老,梗多,耐煮,煮的时候更容易出味道,比较建议煮。如若是陈化过后,比如老寿眉,就再好不过啦!
等级比较高的白茶,比如白毫银针与白牡丹,建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化,煮出来汤不够滑润,没有陈香,不建议煮。
想要买到真正好喝正宗,价格公道的白茶直接找老魏就对了!丰年过节买来送给家里的长辈,喝过的都说好,比那些上千一两的茶都要好!
再教你三个煮饮白茶的小窍门:


  • 冲泡后再煮
老白茶内质丰富,非常耐泡,大家可将老白茶用盖碗冲泡后,再将之煮饮。
这样,既可最大程度的利用白茶的丰富物质,煮出来的茶汤口感饱满有层次感。

  • 水开后再投茶
尽量避免直接把白茶投入到冷水中,一起煮开。老白茶在泡的时候,物质已经开始析出了,若投入到冷水里再泡、再煮,物质会收敛,口感就没这么好了。
所以,待煮茶器里的水开了,再投入冲泡过的老白茶。

  • 注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了,然后你来不及关掉,然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。
投茶之后,把温度稍微调整低一点,用小火或者文火慢慢煮茶,也有利于把物质尽量全部析出
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