安吉白茶叫白茶却是绿茶

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安吉白茶这款茶的名字是带有白茶字样的，所以大家自然以为它是白茶。这个解释听起来很合理。那么问题来了，安吉白茶是货真价实的绿茶，为何却取了个白茶的名字？要想回答这个问题，我们得先好好了解一下安吉白茶以及它与传统白茶有何不同。
  



安吉白茶是什么茶，与福鼎白茶相比如何
1、安吉白茶的外形特点安吉白茶是产于浙江安吉县，它有绿茶固有的标志性特点“三绿”，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主。
安吉白茶外形挺直略扁、色泽翠绿、叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭。绿茶因为是不发酵茶，所以外形大多保持着翠绿的样子。不过安吉白茶除了色泽翠绿之外，茶叶上还有些白毫显露，但安吉白茶身上的白毫自然不如福鼎白茶身上的白毫。
  



2、安吉白茶的外形与福鼎白茶有何区别福鼎白茶是正宗的白茶（福鼎是白茶之乡），像白毫银针的外形就是挺直且肥壮，色泽是银白色的。我们从外形上就可以看出两者的不同，安吉白茶具有绿茶在外形上的特点，与传统白茶的外形是不一样的。
3、安吉白茶的滋味如何安吉白茶的香气很清香而且还很高扬，饮入安吉白茶之后你会觉得唇齿留香，感觉滋味很鲜醇，并且还有回甘。安吉白茶的口感是具有绿茶固有的特点，那就是鲜醇中还带点青草味。
4、安吉白茶的滋味与福鼎白茶有何区别按照采摘摘标准，福鼎白茶有4种类型，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。前两者滋味重鲜爽，后两者滋味重醇厚（秋寿眉）。此外白茶还有老白茶与新工艺白茶这两种。
安吉白茶的口感是鲜醇的，而福鼎白茶的口感是鲜爽的。因为白茶是微发酵茶，青草味会少，口感会更醇和、绵柔。还有一点，绿茶一般只有一两年的保质期，而白茶有一二十年（在保存良好的情况下），且白茶的口感随着时间的推移而发生良性的变化，变得更加醇厚。
  



5、安吉白茶的功效与福鼎白茶有何区别安吉白茶有人体所需18种氨基酸，是普通绿茶3-4倍，但是安吉白茶中多酚类会少于其他的绿茶，因此安吉白茶除了具有绿茶独有的那种鲜爽味道之外，安吉白茶是没有苦涩味的。
那么我们常饮安吉白茶有何效果呢？安吉白茶具有保肝护胃的功效，因为安吉白茶富含多种氨基酸复合物，所以有促进消化液的分泌，能调理身体，此外安吉白茶具有降低胆固醇的作用。
安吉白茶有杀青这道工艺，而白茶只有萎凋这道工艺，这两道工艺是天差地别的，所以这两款成品茶自然也是差别极大。
  



因为不炒不揉的特性，白茶性清凉，具有退热降火之功效。常饮白茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，特别像老白茶，还具有降三高的功效，适合老年人饮用。
而安吉白茶属于绿茶系，就不太适合老年人饮用。因为老年人一般胃不太好，而绿茶又性寒，所以老人常饮绿茶就很怕伤胃。

安吉白茶
综上所述，安吉白茶确实是货真价实的绿茶，是属于绿茶大家庭的，真不是白茶。并且安吉白茶与福鼎白茶在各方面上有着巨大的不同之处，我们很难将安吉白茶当成传统白茶（福鼎白茶）。
只要大家认识福鼎白茶，一般不会将安吉白茶误认成白茶。毕竟绿茶与白茶相差不多，不管是在外形上还是滋味上或者在功效上。