网上买岩茶防踩坑的实用攻略，从基础到进阶，总有一款适合你

海芝戀

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于知乎：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
和一位老朋友闲聊。
顺道向他打听，你平时买茶是线下买得多，还是线上买得多？
结果他半点都没犹豫，线上买得多。
线下买茶的情况，少，一年到头也没几次。
因为作为喝茶几十年的老饕，平日家里根本不缺茶，新茶老茶都有。


即便临时有人情往来，需要送茶礼之类的，也用不着跑到外面店里专门去买。
回家清理挑选一番，再找一个礼盒+手提袋，简单了事。
除非是和别人约在外面一起喝茶叙旧、应酬、谈生意，大家坐在一起找地方喝茶时，才会顺便到线下店消费。
有的店去的比较多，只需订包厢提供清净环境就行，茶叶可以自己带。
有的店就是随便点几泡商务茶，能足够应酬交谈就行，味道只要别太差，都无所谓。
有的茶叶店，店员招待特别热情，本打算落座歇一歇，但对方已经连泡好几款茶叶出来给你试喝。
遇到这种情形，抹不下面子的话，也会顺便照顾生意买点茶……


《2》
原来如此，那你在线上一般怎么买茶？
很多人说网上买茶看不见、摸不着、闻不到，心里没底，容易踩坑，你怎么看？
“买了不合适就退掉呗，反正不差这点邮费。”
“再说，现在网上买东西这么方便，选一家包买包退换的店就行。”
“网购刚开始流行那几年，的确在网上踩过坑。因为那会啥也不懂，一家买一点，换了又换，有时遇到很难喝的岩茶，嫌退货麻烦，也留下不少，后来心一横全扔了。”
“逐渐到了现在，已经慢慢琢磨出了门道，试喝一遍下来后，选择品控稳定的一、两家入手，基本不踩坑，泡出来的茶味也符合自己的胃口。”
“早几年天价岩茶特别火的时候，别人请客喝过好几次，一开始觉得能喝这么贵的茶，特别有面子。但事后想想，较真起茶味的话，其中好几款也就那样，还没自己淘到的私房茶好喝。”


《3》
经过一番梳理，朋友闲聊到的这番“买茶经”，麻花原封不动照搬了下来。
旧历新年，近在眼前。
买岩茶回家当年货，备着春节好好犒劳自己，很有必要。
然而，每次提到买岩茶，“防踩坑”是热门话题。
之前和朋友们喝茶时，谈起踩坑这件事。
A：买岩茶怎么避坑？
B：哈哈哈，只要你喝岩茶，就避不了坑。因为处处都是坑，避无可避……


这番话，话糙理不糙。
十有八九的茶客在入门喝岩茶的过程中，都交过学费。
不少买茶踩坑的套路，早已是老生常谈。
懂的自然都懂。
然而，很多茶客听过了许多道理，依旧没有买到一款心仪好茶。
这背后，未免让人唏嘘。


《4》
常规买茶套路，不难理解。
买茶给自己喝，包装不需要太华丽丽。
一层复一层的茶叶礼盒下，只装着两泡岩茶。
称一下重量，逐层包装盒的净重超过两三斤。
而干茶实物不过16克左右。
如此“面子工程”的岩茶，一旦入手，心里要做好将一半成本全部投给包装的打算。
而批发价9.9块包邮一大袋的岩茶别买，一分钱一分货，光是从成本算，就能心知肚明里面的茶叶压根喝不了。
太便宜的茶不能买，这样的道理，人人都懂。
反过来看，标价高到天上的茶，未必是越贵越好。
之前从圈内听过比较“狠”的定价模式，进一批质量马马虎虎的岩茶回来，利润能做到四、五十倍。
哪怕没有回头客，光是一锤子买卖，都有够赚的。


价格贵与不贵，未必与品质息息相关。
具体的，还得看茶叶实物品质表现。
从香气、滋味、韵味入手，才是最牢靠的做法。
无独有偶，还有许多“反常识”的岩茶，也是不沾为好。
比如，焙火10次、20次的茶。
但凡稍微懂行的人，都知道照这样的夸张数字焙下去，岩茶迟早变成炭！
比如，祖传60-70年代留下来的老岩茶。
且不说岩茶不攀比年份老不老，光是那个条件落后的年代，哪能安然久存出一批老茶？
又比如，100块大礼包，喝遍牛栏坑肉桂、慧苑老丛，马头核心肉桂岩茶。
这样的价位，连单泡“牛肉”都买不到，何谈自助式喝遍三坑两涧？


《5》
基础简单的防坑道理，适合刚入门岩茶的新茶友。
再进阶一步，若你已经特意避开了上述的明面圈套。
但买茶时，还是一波三折。
A牌子买了回来，不满意。
B茶农家的茶试了试，也就那样，没性价比。
C品牌的茶喝了喝，压根没有正岩茶的影子，只能说是过得去的商品茶。
D渠道又买了几份茶回来，心里同样疑神疑鬼，总感觉白花了冤枉钱……
遇到这种情况，对策只有一点。
先找到自己信得过的茶掌柜，再固定只在一两家买入，品控稳定性更好。
如果平日没有时常复购的店铺，不妨采用“广撒网”策略。
尽可能多收十几家不同渠道、不同牌子的岩茶茶样回来。


千元以内、一两千、两三千、三四千等价位区分，逐一排列。
选择自己能接受的消费水平，对比各家同价位的岩茶产品（水仙、肉桂、大红袍、名丛等）。
众多茶样收到后，统一试喝。
遇到这种试茶大场面，还可以邀身边信得过的懂行朋友一起参加，帮忙掌掌眼。
十几款岩茶，分成2-3组。
试一组茶，同时泡开4款左右。
同品种、同价位、接近火功的，尽量安排在同一组。
同场竞技考验下，哪款茶香气最好、哪款茶汤感最醇、哪款茶韵味最优？
轮流喝一遍，高下立现。
按这样做比四处陆续入手，拿不准喝茶结果要好许多。
等到最终试茶结果出来，在自己能接受的预算范围内，哪家茶最具性价比，真相一目了然！


《6》
高矮胖瘦美丑，都需要参照物。
喝岩茶，也是如此。
有了参考对比，更能直观看清真相。
回归正题，春节前夕买岩茶，最稳妥保险的买茶避坑方式，在于“先试后买”。
试喝过后，满意就留。
不喜欢，直接退掉。


这和买衣服是同样的道理，早前打算买一件羊绒大衣。
连看了好几家，心里还是纠结。
索性先全部下单，试穿一番，孰去孰留，心里立马有了答案。
买茶防坑的技巧，说难也难，说易也易。
单刀直入，直接对比，永远是最有效的方法！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。