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网上买岩茶防踩坑的实用攻略,从基础到进阶,总有一款适合你

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发表于 2023-1-12 11:43:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于知乎:小陈茶事
丨作者:李麻花
《1》
和一位老朋友闲聊。
顺道向他打听,你平时买茶是线下买得多,还是线上买得多?
结果他半点都没犹豫,线上买得多。
线下买茶的情况,少,一年到头也没几次。
因为作为喝茶几十年的老饕,平日家里根本不缺茶,新茶老茶都有。


即便临时有人情往来,需要送茶礼之类的,也用不着跑到外面店里专门去买。
回家清理挑选一番,再找一个礼盒+手提袋,简单了事。
除非是和别人约在外面一起喝茶叙旧、应酬、谈生意,大家坐在一起找地方喝茶时,才会顺便到线下店消费。
有的店去的比较多,只需订包厢提供清净环境就行,茶叶可以自己带。
有的店就是随便点几泡商务茶,能足够应酬交谈就行,味道只要别太差,都无所谓。
有的茶叶店,店员招待特别热情,本打算落座歇一歇,但对方已经连泡好几款茶叶出来给你试喝。
遇到这种情形,抹不下面子的话,也会顺便照顾生意买点茶……


《2》
原来如此,那你在线上一般怎么买茶?
很多人说网上买茶看不见、摸不着、闻不到,心里没底,容易踩坑,你怎么看?
“买了不合适就退掉呗,反正不差这点邮费。”
“再说,现在网上买东西这么方便,选一家包买包退换的店就行。”
“网购刚开始流行那几年,的确在网上踩过坑。因为那会啥也不懂,一家买一点,换了又换,有时遇到很难喝的岩茶,嫌退货麻烦,也留下不少,后来心一横全扔了。”
“逐渐到了现在,已经慢慢琢磨出了门道,试喝一遍下来后,选择品控稳定的一、两家入手,基本不踩坑,泡出来的茶味也符合自己的胃口。”
“早几年天价岩茶特别火的时候,别人请客喝过好几次,一开始觉得能喝这么贵的茶,特别有面子。但事后想想,较真起茶味的话,其中好几款也就那样,还没自己淘到的私房茶好喝。”


《3》
经过一番梳理,朋友闲聊到的这番“买茶经”,麻花原封不动照搬了下来。
旧历新年,近在眼前。
买岩茶回家当年货,备着春节好好犒劳自己,很有必要。
然而,每次提到买岩茶,“防踩坑”是热门话题。
之前和朋友们喝茶时,谈起踩坑这件事。
A:买岩茶怎么避坑?
B:哈哈哈,只要你喝岩茶,就避不了坑。因为处处都是坑,避无可避……


这番话,话糙理不糙。
十有八九的茶客在入门喝岩茶的过程中,都交过学费。
不少买茶踩坑的套路,早已是老生常谈。
懂的自然都懂。
然而,很多茶客听过了许多道理,依旧没有买到一款心仪好茶。
这背后,未免让人唏嘘。


《4》
常规买茶套路,不难理解。
买茶给自己喝,包装不需要太华丽丽。
一层复一层的茶叶礼盒下,只装着两泡岩茶。
称一下重量,逐层包装盒的净重超过两三斤。
而干茶实物不过16克左右。
如此“面子工程”的岩茶,一旦入手,心里要做好将一半成本全部投给包装的打算。
而批发价9.9块包邮一大袋的岩茶别买,一分钱一分货,光是从成本算,就能心知肚明里面的茶叶压根喝不了。
太便宜的茶不能买,这样的道理,人人都懂。
反过来看,标价高到天上的茶,未必是越贵越好。
之前从圈内听过比较“狠”的定价模式,进一批质量马马虎虎的岩茶回来,利润能做到四、五十倍。
哪怕没有回头客,光是一锤子买卖,都有够赚的。


价格贵与不贵,未必与品质息息相关。
具体的,还得看茶叶实物品质表现。
从香气、滋味、韵味入手,才是最牢靠的做法。
无独有偶,还有许多“反常识”的岩茶,也是不沾为好。
比如,焙火10次、20次的茶。
但凡稍微懂行的人,都知道照这样的夸张数字焙下去,岩茶迟早变成炭!
比如,祖传60-70年代留下来的老岩茶。
且不说岩茶不攀比年份老不老,光是那个条件落后的年代,哪能安然久存出一批老茶?
又比如,100块大礼包,喝遍牛栏坑肉桂、慧苑老丛,马头核心肉桂岩茶。
这样的价位,连单泡“牛肉”都买不到,何谈自助式喝遍三坑两涧?


《5》
基础简单的防坑道理,适合刚入门岩茶的新茶友。
再进阶一步,若你已经特意避开了上述的明面圈套。
但买茶时,还是一波三折。
A牌子买了回来,不满意。
B茶农家的茶试了试,也就那样,没性价比。
C品牌的茶喝了喝,压根没有正岩茶的影子,只能说是过得去的商品茶。
D渠道又买了几份茶回来,心里同样疑神疑鬼,总感觉白花了冤枉钱……
遇到这种情况,对策只有一点。
先找到自己信得过的茶掌柜,再固定只在一两家买入,品控稳定性更好。
如果平日没有时常复购的店铺,不妨采用“广撒网”策略。
尽可能多收十几家不同渠道、不同牌子的岩茶茶样回来。


千元以内、一两千、两三千、三四千等价位区分,逐一排列。
选择自己能接受的消费水平,对比各家同价位的岩茶产品(水仙、肉桂、大红袍、名丛等)。
众多茶样收到后,统一试喝。
遇到这种试茶大场面,还可以邀身边信得过的懂行朋友一起参加,帮忙掌掌眼。
十几款岩茶,分成2-3组。
试一组茶,同时泡开4款左右。
同品种、同价位、接近火功的,尽量安排在同一组。
同场竞技考验下,哪款茶香气最好、哪款茶汤感最醇、哪款茶韵味最优?
轮流喝一遍,高下立现。
按这样做比四处陆续入手,拿不准喝茶结果要好许多。
等到最终试茶结果出来,在自己能接受的预算范围内,哪家茶最具性价比,真相一目了然!


《6》
高矮胖瘦美丑,都需要参照物。
喝岩茶,也是如此。
有了参考对比,更能直观看清真相。
回归正题,春节前夕买岩茶,最稳妥保险的买茶避坑方式,在于“先试后买”。
试喝过后,满意就留。
不喜欢,直接退掉。


这和买衣服是同样的道理,早前打算买一件羊绒大衣。
连看了好几家,心里还是纠结。
索性先全部下单,试穿一番,孰去孰留,心里立马有了答案。
买茶防坑的技巧,说难也难,说易也易。
单刀直入,直接对比,永远是最有效的方法!
原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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