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什么是武夷山岩茶?武夷山岩茶好喝吗?

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发表于 2023-1-10 21:54:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
一.什么是武夷岩茶?
半发酵茶是青茶(俗称乌龙茶)。要了解武夷岩茶,首先要说武夷山。武夷山是自然文化的双重遗产。武夷岩茶位于福建省东北部。首先,武夷山是自然文化的双重遗产。“东南的奇秀甲”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦绕其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷不仅以山水之奇,还以茶产之奇。深坑巨谷武夷山悬崖。沿边用岩凹.石隙.石缝砌筑石岸,建筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶,非岩不茶”因此得名岩茶。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。根据现行国家标准,在武夷山独特的自然生态环境条件下,采用独特的传统加工工艺,选择合适的茶树品种进行繁殖栽培,具有岩韵(岩骨花香)的品质特点。1.在武夷山市2798平方公里的土地上生产,采用山市2798平方公里的土地上。3.具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶4、武夷岩茶是受中华人民共和国原产地产品保护的名茶。


第二,武夷岩茶的品质特点是什么?
品质特点:形状弯曲,颜色为深棕色或深绿色,或沙绿色,或青棕色或珍贵颜色。绳子紧紧的,或者紧紧的,汤的颜色是橙色到金黄色,清澈明亮。香气带花,果香浓郁,清远或桃香.兰花香.桂花香.乳香等。口感醇厚.光滑.甘甜,独特“岩韵”。叶底柔软明亮,绿叶红边,或叶缘红点。不同的茶树品种也有不同的品种特点。
三.武夷岩茶分为多种,如何划分?
根据《原产地产品保护条例》,国家质量监督检验检疫总局批准的范围。根据原料产区的不同,分为武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。武夷山茶名岩产区为武夷山风景区,占地70%km2.即:东至崇阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪。武夷岩茶丹岩产区是武夷岩茶产区除名岩产区的其他地区。(武夷岩茶的地域非常明显。只有在武夷山的生态环境中,茶才具有武夷岩茶的特点。武夷山周边县市的产区不能称为武夷岩茶。)5.什么是“三坑两涧”? 答:指“正岩产区的代表是旧时提法“汇源坑.牛栏坑.倒水坑.流香涧.悟源涧”山谷陡崖,遮荫条件好,山谷底部渗水细流,夏季日照短,冬季冷风,温差小。正岩茶园土壤渗透性好,钾锰含量高,酸度适中,茶产品岩韵明显。主要产地为天心岩.马头岩.慧园.竹刻.碧石.燕子刻.九龙刻.玉花洞.水帘洞.佛国.桃花洞.桂林.三仰峰等。现在国家标准统一为名岩产区,只要记住武夷山风景保护区就可以了,简单易记。
四.武夷岩茶是什么?“岩韵”


岩韵是指乌龙茶生长在武夷山丹霞地貌中,经武夷岩茶传统栽培生产工艺加工而成的茶香味。“岩韵”是武夷岩茶的独特特征;“岩韵”是否取决于茶树的生长环境;“岩韵”它的强度也受到茶树品种、栽培管理和生产工艺的影响。岩韵是武夷岩茶的环境特征(具体区域特征),应区别于茶叶的品种特征和工艺特征。也就是说,不要把工艺特征和品种特征作为岩韵特征。岩韵(特征)的体现和感觉描述:味道特别醇厚,人们说“水中有骨感”这意味着;饮用后甘甜,回味长;喉韵明显;香气持久浓郁,冷闻明显;茶叶耐泡,一般可泡7-10水以上;质量稳定(茶叶耐储存)。
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