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冬天喝红茶好处多:御寒、养胃、预防感冒、抗衰老,消炎杀菌

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发表于 2023-1-5 10:06:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶为国饮,分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
红茶较适合冬天喝,暖胃又舒心。
天寒地冻,窗外寒风呼啸,煮一一壶温暖的茶汤,二三好友围炉品茶闲谈,实为人生一大乐事。


茶有六大类,为何冬季喝红茶为佳?
这是由红茶独特的加工工艺决定的。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。


红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。


红茶的制法决定了红茶的特性和功效。
一,红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。
茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,茶多酚减少,可减少对胃的刺激。
红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。


经常饮用加黑糖、生姜片、加牛奶的红茶,趁温热慢慢饮用,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。


二,红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
相较而言,红茶中氧化物增多,可促进食物的消化。
而且“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。


三,冬天喝红茶预防感冒。
冬天气候寒冷,室内外温差较大,人易发感冒。
红茶御寒,加糖和牛奶补充能量、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒。


四,红茶消炎杀菌。
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。
五,红茶抗衰老。
红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。
美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。


喝红茶益处多,冲泡红茶也有一些讲究。
首先,清洁好茶具,准备好干净的水。
其次,量茶入杯。


每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。
水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,温壶(杯):将茶壶与茶杯用热水烫过。


第三,烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。


第五,闻香观色。
通常冲泡三分钟,闻茶香,察茶色。
最后品饮尝味
待茶汤冷热适口时,可举杯品味。
另外忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。


万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。
各位看客,且来喝茶,我在初静草堂等你。
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