陈年黑茶——包装越陈旧越名贵在于黑茶陈化效果好

夜猫侠

开春之际，随着工作节奏的加快，关注饮茶养生的朋友越来越多，偶遇上门喝茶的客人，对安化黑茶兴趣浓郁，进门后把我茶柜里陈放的各类黑茶看了个遍。
        在与我互动中，客人很惊讶地发现，越是陈年黑茶，外包装越是陈旧，有的茯砖茶和千两茶的通透纸质包装甚至于还有些破损，但价格却比崭新外包装的黑茶要贵出很多。


        我招呼客人坐下，一边烧水泡茶，一边笑着介绍，在如今这个以颜值来判断事物优劣的时代，判断安化黑茶的品质需要逆向思维，算是独树一帜了。
        简言之就是，包装越新的黑茶，口感和价格明显低于包装更为陈旧的陈茶，而这一切，都取决于黑茶独特的陈化效果。
        通常安化黑茶加工出品后，需要在仓库陈化至少一年才投向市场，这类新款的黑茶，外观崭新，包装纸还散发着淡淡纸香，而解开包装的茶叶，明显呈现出浅褐色，分解成碎片后能够看到茶体内部茂密的灿烂金花。


        而陈年黑茶的外包装，在岁月的磨砺中已经软化，甚至于出现磨损破开，但幽幽的陈茶香气已经透过包装纸沁入鼻息，非常舒适。
      无需解开包装纸，仅仅从磨损处看看，就能看出茶叶呈现出黑色，显然茶叶中的水分已经完全干透了。而这类的陈茶，即便是分解成碎片，也很难看到金花，因为陈化多年，金花已经泛白干枯成粉末，彻底地融入在了茶叶和茶梗之间。
        介绍之余，我已经将五年内的新茶和十五年以上的陈茶分别冲泡一壶，展现在客人眼前。于是，橙黄的新茶汤色和红浓的陈茶汤色形成了鲜明的对比。


        客人一一尝过，果然不同凡响，新茶淡雅清新，陈茶浓郁醇香，同样的茶叶在不同的陈化年份，居然有如此明显的区别，客人不由得连声称赞。
        由此不难看出，客人已经理解了为何安化黑茶需要存新喝老的道理，新茶价低，收藏若干年后，就成了名贵的高价陈茶。
        这样一来，相当于投资硬通货，既感受了理财的收益，又享受了陈茶的口感。

羊蹄甲

呵呵，低调，低调！

牛善和

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