奶香味的崎寻金萱乌龙，入口甜润醇厚，冷泡更好喝

虚风

金萱乌龙的原产地是台湾，特点是有一股淡淡的奶香味，且入口滋味浓醇。不过现在大陆也有不少地方种植金萱乌龙，比如说有着“大陆阿里山”之称的福建龙岩市永福镇，这里的茶园海拔、环境跟阿里山极为相似，种植出来的茶叶品质并不会逊色于台湾原产地出产的茶叶。
今天我们来测评一款崎寻的金萱乌龙，茶叶罐通过额外一层塑料壳包裹，能够避免茶叶罐在运输途中挤压变形。同时崎寻家的快递纸盒是我收到过最为厚实的之一，包装很用心。


茶叶罐用的是食品级的马口铁材质，用的是无缝奶粉罐焊接工艺，茶叶罐中还是充氮气的，买了这么多茶还是第一次见。


说了一些外包装，还是快点回到茶叶本身吧，干茶颗粒紧实壮结，色泽乌绿油润，匀整度较好，身骨重实，凑近闻一下会有一股淡淡的奶香味。商品详情中有介绍这款茶的发酵度是30%，说明发酵程度适中（一般发酵程度在10%--60%）。


这个茶叶身骨重实，可以看到刚刚盖住茶荷的这一点茶叶，重量已经达到了7.5克。


另外还有一罐崎寻的茉莉花茶，重量是50克，和100克重的金萱乌龙用的是同样大小的包装盒，因此大家在冲泡这种经过包揉的乌龙茶，如铁观音、冻顶乌龙、金萱乌龙时一定要注意投茶量，一不小心就容易放多茶叶导致茶汤过浓。


冲泡方式：125ML盖碗；投茶量：7克；冲泡时间：第一泡20秒，后面每泡加10秒；水温：100度

如果喜欢口感清淡一点的，可以选择使用4克的投茶量，或者想要更浓厚一点的可以选择10克

冲泡之后大家可以看一下茶汤，颜色总体来说呈现金黄色，第二、三泡颜色会深一点呈现橙黄。泡好之后的茶香闻起来花香浓郁，等凉下来再闻会有一股奶香味。
口感第一泡较为淡雅，入口较为清甜，回味也还不错。等到第二三泡泡开之后，茶汤入口厚度不错，很饱满，滋味甜润，回甘不错。等到放凉了再喝甜润感会更好一点，而且这时候闻茶香也会是一股淡奶香。第六泡开始滋味会有变淡，茶香、汤感都有一点变薄，甜度也会有所减弱。


来看一下叶底，叶片较为肥厚、柔软，且色泽鲜亮，有一定的芽，茶梗较软，总体来说原料的嫩度不错。


他们家还有赠送一个试管（相当于茶漏）以及玻璃杯，直接在试管中投入茶叶放置在玻璃杯中冲入热水即可，而且这款茶久泡也不会有涩味出来，非常适合办公室或者日常家居饮用。
周末在家也可以试试这款茶的冷泡，准备1瓶500ML的矿泉水，投入4克的茶叶，放入冰箱冷藏4--8小时，入口清凉甜润，一口下去就感觉这个夏天不在如此的炎热。


这款茶的价格是135元/100克，折合每斤675元，口感香甜、鲜爽、醇厚，茶香层次感较强，没试过的可以入手感受一下金萱乌龙独特的奶香味。而且无论冷泡、热泡都有一个较好的口感，大家根据自己的口感喜好来冲泡。
这款茶的原料来自于福建漳平永福镇800米高海拔的，用新式豆浆灌溉技术。其实很多人对这个豆浆灌溉有疑惑，不过对于农村出生的我来说这并不陌生。前几年我家就一直有种菜，用的最多的肥料就是菜籽饼（油菜籽榨油过后的废料），农村的油坊都有卖，差不多就是2元一斤。拿回家之后放入塑料桶里面，再倒入水，放着发酵几天，等到臭气熏天之后就可以拿去施肥了。使用这种菜籽饼施肥过的农作物普遍会长的比施化肥的长得好。
现在不少茶园用豆浆灌溉，并不是直接用磨好的豆浆去浇，而是磨好之后，加入生物益茵和红糖，发酵过后再去浇。如果不用用豆浆（包括其他有机肥）作为肥料，而是使用传统的氮磷钾等肥料，有一个坏处就是容易造成土壤变硬板结，需要经常松土，松土过程容易使茶树根系受伤。
那大家肯定会说，豆浆灌溉、菜籽饼施肥效果这么好，为啥不大规模推广，原因很简单的嘛，如果都拿来施肥了，这么多二师兄就不够吃了，猪肉价格就要涨了。而且用有机肥成本高，一般也只有是茶叶、中药等高附加值的农作物才会用。
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