贵州黑茶发展构想

泪眼问花

湄潭位于贵州省北部，隶属遵义市，是久负盛名的“云贵小江南”，有着得天独厚的自然资源和社会基础，是贵州最大的茶叶生产基地，也是湄潭县的主导产业。是“全国无公害茶叶生产基地示范县”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”、“中国茶业十大转型升级示范县”、“中国茶叶产业示范县”、“全国重点产茶县”、“贵州茶产业第一县”……。
      核桃坝村是湄潭乃至遵义市人口、面积最大的村之一。全村总面积12平方千米，辖8个村民组，3347人。现有茶园面积7800亩、户均9亩，人均2亩以上。2016年，核桃坝村全年产值2.24亿，人均年收入达16400元。拥有“中国西部生态茶叶专业村”、“西南茶叶第一村”美誉。
       贵州湄江印象茶业有限责任公司于2005年创建，坐落在核桃坝村，是一家集种植、生产、深加工、销售、旅游、开发为一体的股份制企业，具有独立法人资格。公司注册商标“湄江印象”、“梅春” 牌，县属民营科技企业。2009年获得遵义市级龙头企业，2010年获得省级重点龙头企业，2011年评为全国边销茶定点企业，2013年被评为市级扶贫龙头企业。2014年湄潭“手筑黑茶”已获县级、市级、省非物质文化遗产保护；2015年公司负责人赵双宁湄潭“手筑黑茶”已获县级、市级、省级非物质文化传承人。
      公司注册资金1200万元，是贵州省内唯一一家具有完整生产线和基地的黑茶生产企业。公司现有加工厂房6000㎡，分别有黑砖茶、大宗绿茶、红茶、名优茶生产线各1条，各类制茶设备40余台套。公司自有无公害茶园基地12800亩，签约基地168000亩。具备年加工680吨绿茶和8000吨砖茶的生产能力，主要生产湄江印象牌黑茶（以茯砖茶为主）、红茶、绿茶（包括翠片、碧螺春、毛峰、针茶）和白茶等高、中、低档茶叶。
       公司通过智力引进，现已成功研发出老鹰茶、虫茶等新产品，系列保健茶品的研发也已进入最后完善阶段。公司所生产的绿茶、边销茶(黑砖茶)等通过了国家QS质量认证、ISO质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、无公害认证、有机认证等，从制度上、工艺上保证了产品质量。
      公司生产的青砖茶在2006贵州省第二届茶文化节上，获优质砖茶“拓展奖”，2009年公司生产的“湄江印象”牌湄潭翠芽获第八届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2010年公司生产的“湄江印象”牌湄潭翠芽获2010“中绿杯”中国名优绿茶评比优秀奖。2014年获贵州五张名片“湄江印象红茶”十大品牌之一。2016年获全省县域文化产业发展“三个一”工程湄江印象黑茶“特色文化产品”。
      随着经济发展，人民生活水平的提高，健康理念的深入，市场对茶产品的需求也逐渐多元化，对茶产业结构也提出了更高要求。
       因此，为适应市场发展的需求，满足人民日益增长的的健康需求，贵州湄江印象茶业有限责任公司通过对县、省乃至全国的茶叶产业的发展及市场状况进行了分析，结合本地资源优势和产业政策，提出了通过资源整合，争取“三年立足全国、五年走向世界”的发展战略”。具体措施是：


第一期：立足核桃坝，打好基础
       以现有的贵州湄江印象茶业有限责任公司的茶产业为基础，与投资方进行资源整合，创建“贵州黑茶联盟有限公司”，形成南北联盟，形成资源共享、市场共享、人才共享的发展模式，以较小的投入，以资本运作的方式，形成较大的回报，争取一年内形成茶产品、其它保健产品在产、供、销、茶文化、健康文化等方面的全面发展，产值达到 ，初步形成产品结构合理、市场营销对路的龙头企业雏形。
       1、以“共谋发展”为宗旨，以茶叶产品的研发与生产、销售；食用油、农副土特产的研发与生产、销售；系列保健产品的研发与生产、销售等为内容，创建“贵州黑茶联盟有限公司”，由贵州方出任法人、董事长，投资方出任总经理；
      2、由投资方出资2000万元，双方通过本地产业政策以及人脉资源，流转湄江印象公司旁边的30亩土地，建设集茶品生产、茶旅游文化建设和品牌展示、餐饮等为一体的综合性茶品示范基地。通过示范基地的建设，初步建立起“贵州黑茶联盟”在资金、产品、市场、管理等方面的良好形象，为下步的资本运作打下良好基础；
      3、双方通过资源共享、市场共享的发展模式，形成集团化的经营与管理模式，争取短期内通过资本运作，为“贵州黑茶联盟”谋得更大的发展资金。


第二期：立足湄潭，走向全国
        随着东部茶产业发达地区在土地增值和劳动力成本上升等巨大压力下，茶园面积正逐渐萎缩，“东茶西移”步伐不断加快。贵州作为重要承接地，省政府把承接“东茶西移”作为调整产业结构，转变发展方式的着力点，出台了一系列的产业政策，优先发展茶产业等优势产业。
      为此，“贵州黑茶联盟”在第一期良好的发展基础上，通过练内功、通过与各类资源的整合，潜心培养企业优秀的人才团队、管理团队和营销团队，使“贵州黑茶联盟”的产品结构合理、市场开拓有力、品牌建设美誉，将“贵州黑茶联盟”打造成在国内具有一定品牌影响力的科技创新型企业。
1、加强产品研发，满足市场需求
        通过赋予茶叶、有效植物以及农副土产品等特定功能，强化其在营养与保健方面的作用，以满足各类人群、各类体质对健康的需求；通过对工艺技术的创新，研制出满足不同人群对茶品及其它产品口味的需求；通过对有效资源的深度开发，拓展其应用领域；
2、扩大生产规模，健全和提升产品体系
       通过扩大生产规模，建立先进的产品生产线，使“贵州黑茶联盟”不仅具有规模效应而且还具有良好的质量效应，使企业产值达到十亿以上，为企业的壮大建立起稳定的物质基础；
3、以茶文化为底蕴，提高品牌美誉度：
      通过各类媒体平台、独立或参与组织各类活动，宣传和展示企业文化及产品，确立和维护企业核心价值理念；
4、整合各类资源，创新营销模式：
       通过合作与整合全省黑茶类生产企业、特色茶生产企业，努力形成贵州省龙头企业；建立企业标准化的运营模式；协助国内各地有志者创建产品体验店；建设企业产品电商平台；创立产品和保健产品的疗养模式，全方位地进行产品营销。


第三期：立足贵州，进军世界
       随着中国与世界各国的合作不断加深，“一带一路”的实施也为中国企业的发展提供了广阔天地和大好机遇。贵阳作为省政府所在地、中国西南交通枢纽，具有产业信息度集中、交通体系和物流体系完善等优势。通过一、二期的建设，“贵州黑茶联盟”已具备了进军世界市场的能力。为此，做如下设想：
       1、在国家级高新开发区——贵安新区设立产品研发中心、品牌推广中心，研发不同国家、不同人民需求的茶产品；借助“一带一路”推广公司产品和品牌；
       2、通过上市融资进一步壮大企业经济实力。


附：贵州省茶产业提升三年行动计划(2014—2016年)部分内容
一、基本原则
——调整结构，丰富品种。在坚持以绿茶为主的同时，适应市场需求，调整产品结构，丰富产品种类，大力发展红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等品类，提高茶叶资源利用率和效益。
二、主要目标
　　到2016年，全省建成茶园面积700万亩以上，其中投产茶园500万亩，培育加工企业3000家以上，茶叶年产量27万吨，茶产业综合产值超过500亿元，农民人均茶叶收入达到1000元。打造2个以上全国知名品牌，培育5个以上有一定知名度的品牌，不断提升贵州茶叶规模、质量和品牌影响力，为把我省建成在规模、品质、品牌上引领全国的茶叶强省打下坚实基础。
　三、行动内容
支持品牌建设。鼓励支持和引导龙头企业通过兼并重组、市场融资、连锁加盟等方式组建茶叶生产、加工、销售集团，做大做强品牌企业。实施龙头企业商标战略，增强茶产业商标市场竞争力。制定完善品牌运营管理规则，支持行业组织及第三方服务机构承担品牌运营维护、行业自律、信息发布、文化创意、质量安全检测等工作。
加工升级,以清洁化、标准化和规模化为发展方向，加快推进茶叶初制、精制分工进程，形成“初制标准化、精制规模化、拼配数据化”格局。通过三年努力，着力培育10家黔茶产销联盟(企业集团)、重点扶持3000家初制加工企业、60家精制加工企业、50家精深加工企业，实现加工年产值250亿元以上。
1、加快发展初制加工。全省新建小型初制加工企业1500家，建成小型清洁化生产线2000条，使小型初制加工企业达到2500家，生产线3000条以上;新建中型及以上初制加工企业400家，建成中型及以上清洁化生产线800条，使中型及以上初制加工企业达到500家，生产线1000条以上。加大对初制加工企业新技术运用、厂房建设、设备更新的扶持力度，提升初制加工企业产能、技术和装备水平。全省初制加工企业QS(食品质量安全市场准入)认证率提高到80%以上。全省初制加工能力满足500万亩基地茶青资源有效利用的需求，实现初制年加工产值200亿元以上。
2、大力推进精制加工。着力培育一批茶叶产品精制加工龙头企业，实现大规模、大批量、多品类拼配，提高产品标准化、规模化和协作化水平。建立完善“跨区域、跨季节、跨品种”茶叶拼配技术体系和产品标准体系。鼓励支持茶叶精制加工企业落户食品加工产业园区、茶叶园区，加强质量检测、冷链物流等配套能力建设，集中扶持省级示范精制加工企业60家，年精制加工能力5万吨，产值50亿元以上。
3、着力延伸产业链。立足资源禀赋、产业基础和市场需求，形成以绿茶为主、名优茶和大宗茶并举、春夏秋茶并重的产品结构。大力发展茶叶精深加工以及茶叶衍生品开发，延伸产业链、拓宽产业幅，促进茶叶资源综合利用。到2016年，全省夏秋茶青资源利用率达到80%，新增茶饮料、茶食品、茶保健品、茶日化品等生产企业50家，茶叶深加工产值10亿元以上。
4、推进茶叶加工标准化。建立龙头企业引领、多元参与、分工协作的茶叶产销联盟，整合产品资源及市场资源，集中资源、集群加工、集约营销，实现规模化和标准化。激励引导龙头企业主导或参与国家、行业茶叶标准的制(修)订，提升我省在全国茶叶技术领域的话语权。加大对贵州茶叶技术标准体系地方标准的宣传推广和实施，引导茶叶生产企业开展QS、质量管理体系(IS09000)和HACCP(危害分析关键控制点)认证，建立企业标准体系，创建标准化良好行为AAA或AAAA级活动，规范茶叶加工环节，提升茶叶加工品质。