好喝的正山小种红茶推荐？小种红茶哪个牌子好？值得入手的 ...

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小种红茶分为正山小种和外山小种，其中正山小种是产于福建武夷山市星村镇桐木关一带特有的高山茶树，红茶鼻祖，至今有400年的历史，工夫红茶（滇红、祁红等）都是由正山小种变化而来。外山小种则是周边地区采取同样工艺的小种红茶。
正山小种虽属于红茶，茶汤确是橙黄透亮且十分耐泡，一开始偏红偏暗的基本是外山小种。


正山小种小知识

第一：用桐木当地的高山茶树；第二：用特有的小种工艺。

桐木关的特色气候

正山小种工艺：采青——萎凋——揉捻——发酵——过红锅——复揉——熏培——复火——毛茶。

• 过红锅：传统小种红茶的特有工艺。作用是为了茶叶停止发酵，以保持小种红茶的香气甜纯，茶汤红，滋味浓厚。
  
• 熏培：用松针或松柴熏制，烟正山小种的制作工艺，目前更多流行的是无烟正山小种
  

烟正山小种和无烟正山小种的区别：

• 外观上：无烟外观呈深褐色；烟种因为熏制的原因更黑而润泽些。
  
• 汤色上：无烟橙黄且清澈明亮；烟种更加明艳点。
  
• 口感上：无烟桂圆汤香甜味更重；烟种还带着一种熏制的松香味。
  

金骏眉小知识



高端红茶的代表，首创于2005年，算是武夷山红茶正山小种的分支，简单说下他与正山的不同：

• 金骏眉：桐木高山茶树的单芽为原料，口感上甘甜感更深。
  

一叶一芽称之银骏眉。
二叶一芽称之铜骏眉，在民间人们而且根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。

• 正山小种：桐木高山茶树为原料，有一芽二、三叶或小开面三、四叶不等，基本无芽头。
  

小种红茶品牌推荐

元正

武夷山正山茶业的低端品牌，想品尝下小种红茶的口感，可以从元正家喝起。
元正 茶票小种：精选武夷山区的树种，采用一芽三四叶为原料，制作的小种红茶口感花果香味，118到手50G，对比正山堂家的商品，性价比很高。
元正 金丝蕊：精选武夷山区的树种，采用一芽二三叶为原料，口感更为细腻点，但都属于入门级别的小种红茶。
正山堂

武夷山正山茶业高端品牌，400年的传承企业，金骏眉就是正山茶业传承人创造的，喝正山小种你可以买元正，但金骏眉还是得正山堂。
正山小种红茶推荐推荐：正山堂的正山小种根据采摘树种和原料不同，口感和价格略微有不同，有这么七个系列。


正源、蕴藏、特级正山小种：没有具体海拔位置和树种，常规的小种红茶口感，适合入门人群尝试去喝。
野茶、水底香、妃子笑、老枞：野茶以高山无人管理的野树茶为原料，有一股野草野花味，有自己的特色，而且性价比高；水底香、妃子笑主要是固定海拔的特种茶树，制作的小种红茶入口醇厚甘甜，香味十分明显；老枞芽头制作的小种红茶有淡淡的粽叶味道，喝起来有股幽兰香，醇厚爽喉。
金骏眉推荐：正山堂推出了6个版本的金骏眉版本：特制版、限量版、书画版、配比供应款、签字款、品鉴款。网络店铺在售的都是特制版，但不用担心，和其他版本原料、采摘工艺、制作工艺都是一致的，只是外包装略有不同。


人工采摘桐木关内的高山茶树的芽头，500G茶叶需腰6-8万颗芽头，因此金骏眉很贵。金骏眉泡开金黄色有光圈，因为是无烟制作，花果蜜香味十足，当然价格也是十分贵，50G就要980。
骏德

武夷山市骏德茶业有限公司，创始人梁骏德先生从正山茶厂出来，系金银骏眉、妃子笑首泡制作者，是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者，技术十分成熟。
因品牌知名度没有正山堂的高，价格略便宜点。
骏德大小赤甘：称之铜骏眉，采用一芽两叶，大赤甘是叶子张开的状态，小赤甘是叶子未张开的状态，口感略好一点。大小赤甘皆以花果香为主，滋味醇厚，非常适合入门去喝。
骏德金骏眉：创始人制作的金骏眉就是不同凡响，蜜香味十足且十分甘甜，口感醇厚，甘润不苦涩。如果觉得价格有点贵，可以买他家的银骏眉，口感虽略差，但价格能便宜一半。

花魁

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